绿茶是未经发酵的茶，根据发酵程度的轻重，排行六大茶类的老大。在夏天的时候，它是我们排行榜上消耗量非常多的茶，因为绿茶偏凉，适合在夏天饮用用来消暑解腻。那么你知道绿茶有哪些品种?
西湖龙井
西湖龙井的茶主要产地有狮峰，五云山以及西湖龙井村的附近群山之中。它的茶叶细嫩呈扁形，左右均匀对称;采摘的茶叶一般为一芽一叶，一芽两叶，颜色为绿黄色;在未经过发酵的前提下只经历杀青、烘干等初工序下，泡出来的茶叶有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，根据这些特点将西湖龙井分为了5个级别。
碧螺春
碧螺春在经过简单的工序之后，茶叶紧紧蜷缩，白毫显露，颜色呈银绿色，因此看起来十分的诱人。同时，炒制好的碧螺春成螺形，产自于洞庭山附近，所以也称为“洞庭碧螺春”。泡好的茶清香，持久不散，非常吸引人。
除了上述的2种，还有黄山毛峰、信阳毛尖等多个品种，它们同样是我们的历史名茶，能够为身体带来好处。我们可以每隔一段时间就可以品尝一下。
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