腊八节这个传统节日，必须要重视起来。不过长大之后，认识了不少外地朋友，这时我才知道，原来腊八节在南方的重视程度，远远不如北方，这个节日似乎就是北方的节日。
不过不管重视不重视，在全国各地，都会有传统的习俗、传统的美食。比如说吃腊八粥、腌腊八蒜非常常见，除此之外，其实还有很多传统的食物，等着我们腊八节去做、去吃，今天我就来给大家分享，其中满满的好寓意。
一、腊八粥
腊八节吃腊八粥，应该是很多地方都有的习俗，我们这边也不例外。就算是没有时间自己在家做，我也要去外面买上几碗，让全家人都喝。俗话说，早吃粥，来年粮食早丰收，这其中寄托着人们的美好祝愿，寓意满满。
腊八粥，其实就是各种各样的豆子、杂粮之类的一系列食材，全部放在锅里煮成粥，并且煮的时间要长一些，最好是黏稠一些。
二、腊八蒜
腊八节这天，其实不是要吃腊八蒜，而是要腌制腊八蒜的，腌好之后等着过年、吃年夜饭的时候再吃，到时候可以搭配热腾腾的饺子一起享用。
在华北地区，有着腊八节腌腊八蒜的习俗，看着原本白嫩的蒜瓣，慢慢变成翠绿的颜色，也是非常有成就感的。
三、腊八面
北方的一些地区，也是很喜欢吃面的，腊八面就很应景，早上吃完腊八粥，中午晚上就可以吃腊八面了。
再好吃的腊八面，各位也不要全部吃完，最后必须要剩下一点，很有讲究的，因为这样还寓意着“年年有余”。
四、腊八饭
在河南、宁夏等地，腊八节的习俗是吃腊八饭的，虽然都叫腊八饭，但是做法还不太一样，具体大家可以在网上了解一下。
但是相同的是，都是用各种豆子、五谷杂粮制作而成的，都有着来年五谷丰登的美好寓意。
五、腊八豆腐
在安徽黟县地区，在腊八节会做腊八豆腐，腊八豆腐怎么做，其实也挺简单，就是把黄豆做成豆腐，然后在最中间挖上冻，往里面加上食盐，紧接着在太阳底下晒制。
做好之后的豆腐，不仅可以直接吃，还能拿来和肉类炒或者炖，味道都相当好。
六、吃冰
大家想不到吧，还有一些地区，有着腊八节吃冰的习俗，在腊八节前一天，把水倒在盆里然后让其结冰，到了第二天腊八节，把冰敲碎吃下去。人们认为这样做，可以在第二年一年都不会肚子疼。但是在这里还是要提醒大家一下，肠胃不好的人，不要轻易去尝试。
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