薯片几乎是人见人爱的一种小零食，尤其是女孩子们，嘴里吵着要减肥但是还是她们吃的最多！看着电视不知不觉就吃了一桶薯片了，最后还意犹未尽的感觉，还不会忘记舔一舔手指头。其实大家都知道薯片是垃圾食品中数一数二的，很多吃货为了降低薯片对自己的危害，甚至不惜自己在家做薯片。但是自己做出来薯片总是没有超市买回家的那种味道，连口感上都有着很大差距，薯片不是用土豆做的吗，其实我们入这个坑已经好多年了。
相信大家都一直以为薯片就是土豆做的，在家做的时候更是一直都用土豆粉的。可是真正超市卖的薯片根本就不是单纯的用土豆粉，而是用的土豆粉和玉米粉一起混合而成，然后经过高温挤压，油炸之后才做出来的。
像一些桶装的薯片，大小几乎一样，而且薯片的表面还很粗糙，但有颗粒，非常的薄。这样的薯片一定是用土豆粉加玉米淀粉合成的。而有一些薯片大小不一样，表面也比较光滑，还有一定的厚度，这样的很有可能是用土豆做成的。在吃薯片的时候，可以选择想吃的。
其实在薯片的制作过程中，只油炸还没有完呢。薯片制作最关键的一点在于油腻的掌控，油多了影响口感，所以越少越好。为此，很多商家推出了非油炸土豆，虽然提升了口感，但是营养却大大失去了，而且价格也略略地提高了。
最后还是提醒大家的是薯片虽然好吃，但并不意味着能够多吃，最主要的原因在于薯片上的调味料，这里面可有名堂了，吃多了容易损伤我们的肾脏，所以要节制。
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