月饼有什么馅?月饼馅料大集合

中秋节,又称祭月节、仲秋节、拜月节、月娘节等等,中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流传至今,经久不息,小时候最爱的节日,爷爷总给我买我最爱吃的枣泥月饼,那种枣泥月饼,就在离家不远的县城边,吃不烦,吃不厌,第一次感觉,世界上竟然有这么好吃的东西,还有传统的五仁月饼、椒盐月饼,每年的花样都翻新,直到我听说了咖喱月饼、榨菜月饼、XO酱月饼、叉烧月饼,我才知道,原来月饼和粽子一样,不止有甜味,也可以有咸味。

月饼有什么馅?月饼馅料大集合

估计这种咸味月饼,我一口也吃不下去,当然了,存在即合理,不是也有大把人,讨厌甜味的月饼吗?适合自己口味的,就是最好的月饼,例如货真价实的云腿月饼,也有近60年的生产历史了,口感酥松、油而不腻,咸甜适中,受到大部分人的一致好评,市场上的月饼,到底有多少种馅料?总结完之后,确实让我大开眼界,一起来看看吧。

五仁月饼

五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名 ,它的配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎,便于携带,很少大众消费者的欢迎,少部分人对它不满的原因,因为里面添加了“青红丝”,感觉影响了口感。

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芝士山楂月饼

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苏式百香果软心月饼

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滇式云腿月饼

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苏式黑金软心月饼

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玫瑰月饼

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(冰糖玫瑰)(京式月饼)

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(粒粒红豆)(京式月饼)

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广式糖醇黑麻月饼

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广式糖醇红豆月饼

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京式自来白月饼

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广式糖醇莲蓉月饼

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广式糖醇五仁月饼

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广式莲蓉蛋黄月饼

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广式清香莲蓉月饼

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广式莲蓉双黄月饼

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广式玫瑰细沙月饼

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广式金丝枣蓉月饼

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广式传统五仁月饼

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椒盐月饼

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流心奶黄月饼

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云腿蛋黄月饼

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冰皮月饼

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冰激凌月饼

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桂花月饼

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板栗月饼

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木瓜红糖月饼

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椰蓉月饼

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紫薯月饼

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豆沙月饼

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黑糖月饼

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鲜肉榨菜月饼

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鲜肉酥月饼

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椰蓉蔓越莓月饼

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葡萄干月饼

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摩卡咖啡月饼

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广式蜂蜜月饼

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馅主要还是看个人口味、每个人的口味都不同、我就喜欢吃香港美心流沙月饼,金黄的色泽,软绵细腻的口感,一口咬下去,看奶黄缓缓流出,整个人都融化在幸福里。

从理论上来说,月饼的馅料营养有几百种,有甜有咸,现在更是推出了网红月饼,什么冰皮、冰激凌、咖啡、巧克力,这要说在从前,连想都不敢想,当然了,按照传统的月饼来说,还是五仁最为经典。

月饼有什么馅?月饼馅料大集合

月饼虽然好吃,但要适量,因为月饼中含糖和油脂较高,而月饼又有一个通病,那就是放置时间久,容易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒,因此月饼最好随买随吃,小心个别商家,以次充好,拿去年的月饼,冒充新日期来卖。

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一叶知秋
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