在厨房中，电饭煲无疑是一件不可或缺的好用具，它既能煮饭煮粥，又能炖肉煲汤，给我们的烹饪带来了极大的便利。而电饭煲的内胆涂层有着诸多重要作用，比如防止食物粘锅、耐磨易洗、提高内锅加热效果、导热均匀以及蓄能保温等。
然而，不少人在使用一段时间后会发现，电饭煲的内胆涂层出现了脱落的现象。这不禁让人产生疑问：在这种情况下，电饭煲还能否继续使用呢？
一、电饭煲内胆涂层的材质
当前，市面上电饭煲内胆涂层主要以特氟龙为原料。特氟龙是一种含氟的高分子材料，与不粘锅的原料相同。由于特氟龙材质性能优良，能耐高温、耐低温，还具有不粘锅的特性，所以众多厂家都选用它作为电饭煲内胆涂层的材料。不过，需要注意的是，特氟龙在 250 度以上会析出有害物质，对人体不利。好在通常我们煮饭煮粥时产生的温度在 100 度左右，不会高于 250 度，因此正常情况下可以放心使用电饭煲。
二、内胆涂层脱落，电饭煲还能用吗？
若电饭煲内胆涂层脱落，倘若只是用于煮饭或煮粥，在一定程度上仍可继续使用。因为电饭煲内胆涂层下面通常是铝，而铝锅在制作时一般都会预先进行过阳极氧化处理，形成的这层氧化膜硬度较高，能够经受较大的摩擦。
但是，我们在使用电饭煲烹饪食物时，往往需要较长时间。长时间的高温环境下，内胆上已脱落的涂层很可能会引发连锁反应，导致更多涂层脱落。脱落的碎渣可能会混入食物中，或者与食物发生不良反应。如果我们食用了这样的食物，很可能存在一定的安全隐患。所以，如果家里的电饭煲内胆涂层出现刮伤或者脱落，最好还是停止使用，及时进行更换。
三、如何保养电饭煲内胆
为了保护电饭煲内胆，我们可以在内胆里涂一层食用油，涂完后再涂洗洁精进行清洗。在清洗时，最好使用柔软的毛巾或者瓜瓤，切忌使用像钢丝球这类尖锐的物品进行摩擦，否则很容易对内胆造成二次刮伤。
看完这个生活小妙招，电饭煲内胆涂层划伤或者脱落还敢正常使用吗？赶紧学会这招，正确使用电饭煲，避免造成危害，解决了很多家庭的困扰。电饭煲内胆涂层脱落还能不能继续使用的小常识，你知道了吗？看完后抓紧转告身边人。
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