端午节，作为我国的传统节日之一，承载着丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴。每到这个时候，人们纷纷归家团聚，共同参与吃粽子、挂艾草、划龙舟等丰富多彩的活动。说起端午节的食物，粽子往往是首先浮现在人们脑海中的，它无疑是端午节的标志性美食。然而，许多人或许并不知晓，除了粽子，在端午节还有吃“黄食”的习俗。
有人觉得这是老祖宗留下来的旧习，无需遵循。但实际上，这不过是一种祈福、驱邪、避灾的方式。为了能让端午节过得顺遂，也为了祈求未来生活的平安如意，遵循这些习俗并无不妥。
一、端午节吃“五黄”的缘由
“端午吃五黄，做事不会黄”，对于端午节吃“五黄”这一习俗，有些人可能并不熟悉，在此有必要介绍一下其来历。要知道，吃“五黄”是老祖宗传承下来的传统，虽然多地都有此习俗，但因地域差异，“五黄”的种类可能略有不同。不过，通常较为常见的有黄咸鸭蛋黄、黄鱼、雄黄酒等食物。
这些食物并非随意组合，也并非只因名字带“黄”字入选。而是因为它们蕴含着吉祥的寓意，能够起到辟邪祛灾的作用。此外，还有一种说法是，这些食物本身呈黄色，而黄色与大地的颜色相近，古代又有皇权至上之说，综合多种因素才最终确定了这“五黄”。
二、“五黄”具体包含哪些食物
- 咸蛋黄
一提到“五黄”食物，很多人的第一反应便是咸蛋黄。端午节吃咸蛋黄旨在祈求好运，传说吃了之后未来生活会顺风顺水、财源滚滚。要是家中没有咸蛋黄，也无需过于计较，可用煮鸡蛋替代。 - 黄米粽
粽子无疑是端午节的代表性食物，其种类繁多，有肉粽、素粽之分，原料多为糯米。但为了图吉利、讨彩头，有些地区会在粽子中添加黄米，使粽子呈现出黄色。 - 黄鳝
端午节时，不少地区会食用黄鳝。虽说黄鳝相比其他鱼类可能略带腥味，有些人不太喜欢这味道，但吃黄鳝总归是为了图个吉利，即便不太喜欢，尝上两口意思一下也行。 - 黄豆
端午节的必吃食物中，除了粽子，黄豆也不可或缺。常见的有炒黄豆、煮黄豆，还可以将黄豆与猪蹄一同炖煮，炖出的黄豆口感鲜香软糯，还带有猪蹄的独特清香。 - 黄花鱼
端午节是阖家团圆的日子，这时做上一条黄花鱼，寓意年年有余、财源广进。而且黄花鱼味道鲜美，能满足不同人的口味需求。
总之，端午节的“五黄”习俗，既是对传统文化的传承，也寄托了人们对美好生活的向往和祝福。
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