日常饮食

说起陕西，相信人们便可以想起肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍等，这些都是陕西非常经典的特色小吃，到了陕西的人们，都会去亲自尝试当地正宗的小吃，尤其是肉夹馍，我们的大街小巷都有卖肉夹馍，但是正…

锅包肉是东北菜中的招牌菜，这不仅仅因为它的美味，还有它背后所蕴含的饮食文化，所以在东北的宴席中，锅包肉是出镜率最高的菜品品之一，除此之外，锅包肉还被称为东北女士菜，这背后的原因，还…

有俗语道，“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。秋天，是吃螃蟹的最好时节。这个季节的螃蟹，壳薄黄多，肉质又嫩又香，非常好吃。买回家的螃蟹，应该怎么处理，需要蒸多长时间才能熟呢？下面，…

香椿炒鸡蛋，到底要不要焯水？很多人没做对，看酒店大厨怎么做的。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？ 在我们北方，现在的这个季节正是吃香椿的…

有句话是这样说的：一个夏天不着毛病，入秋也是三分虚弱，所以就有了贴秋膘的说法。不知道大家有没有觉得入秋以后，总觉得皮肤暗黄、脸色也不好，更是觉得经常会浑身没劲，连头发也是一把一把的…

端午节又被称为“龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节”，人们在五月初五的端午节，都会祭拜祖先，而在祭拜祖先时，家家户户摆上粽子，因为“粽”和“宗”谐音，因此摆粽子寓意着“光宗耀祖”…

相信大家在生活中或多或少都吃过龙虾，其紧实的肉质和细腻的口感，加上蒜蓉、麻辣等各种做法，让很多人欲罢不能。 就在最近，江苏疾控发文称，江苏等地出现了数多例因为食用小龙虾导致横纹肌溶…

这个是农村卤猪下水的方法，可能和别的地方有些出入，希望对你们有帮助。这个农村卤水方法也是有他的特点的，与传统卤水相比，此配方操作简单，药料易购，同时采用了很多新型香料，成品香气馥郁…

很多人都知道死螃蟹含有毒，是不能吃的。但是这里所谓的螃蟹那是指河蟹，海蟹就叫海蟹不叫螃蟹。有人听说螃蟹死的不能吃误以为凡是蟹死了都不能吃呢。这是误区。河里的螃蟹死的绝对有毒，海里的…

小苏打和食用碱都是碱性调味品，在是家庭烹饪中都很常见，在超市、粮油店和小杂品店都很好买到。有的人喜欢用小苏打，有的人喜欢用食用碱，然而小苏打和食用碱的使用并非有益无害，用好了养胃，…